$ Как купить? Оформить заказ ? Задать вопрос ?  Полезные статьи Наш видео канал +7 8352 37-86-82
PFSMM Минимум, оптимум, максимум!
Мы изготавливаем простое и максимально эффективное оборудование для мотоблоков по минимальным ценам!

Уборка и хранение картофеля

Уборка картофеля

Ранний картофель убирают при зеленой ботве, когда кожура клубней еще нежная и тонкая. Клубни молодого картофеля быстро теряют влагу и поэтому не могут долго храниться в жаркую летнюю погоду. Перевозить ранний картофель лучше в корзинах или ящиках, так как кожура легко повреждается.

При созревании клубней картофеля листья и верхушки побегов желтеют и отмирают. В это время ботва особенно сильно поражается грибными болезнями и стеблевой нематодой. Через стебли заражение может перейти на клубни, поэтому в начале отмирания ботву лучше скосить и удалить с участка, чтобы не допустить соприкосновения больных листьев и стеблей со здоровыми клубнями.

На продовольственные цели картофель убирают через 7 - 10 дней после ее скашивания. Если клубни находятся долгое время в почве, они теряют массу, повреждаются вредителями и хуже хранятся.

Скашивание ботвы ускоряет созревание клубней. Кроме того, данный прием позволяет уменьшить поражение клубней фитофторозом, стеблевой нематодой, вирусной инфекцией и таким образом сократить количество вырожденных клубней.

Очень уплотненную почву перед уборкой картофеля необходимо глубоко взрыхлить в междурядьях или полить водой нормой 20 - 30 л/м2, а потом глубоко разрыхлить.

Картофель убирают раздельно по сортам и при хранении их не смешивают.

Лучше убирать картофель в солнечные дни, что позволяет хорошо подсушить и перебрать клубни. Во время уборки отделяют больные и поврежденные клубни, а здоровые распределяют по размерам (мелкие, средние, крупные). Это повысит их лежкость. Обсушивать клубни не только удобнее, но и полезнее сразу после выкопки непосредственно на огороде, притом на солнце.

Только при дождливой погоде обсушивают клубни под навесом. При сухой солнечной погоде их сушат 1 - 2 часа. При облачной - не менее 3 - 4 часов. Если передержать клубни на солнце, на них могут возникнуть ожоги. Такой картофель во время хранения загнивает. Важно, чтобы обсушенные клубни не подвергались случайному увлажнению.

Особенно нуждается в просушке картофель с участков, пораженных фитофторой. Такие клубни нужно хранить отдельно, употребить их в первую очередь, а при более длительном хранении чаще их просматривать.

Хранение картофеля

Недопустимо закладывать на хранение партии картофеля, в сильной степени пораженные фитофторой, подмороженные или с признаками удушья. У пораженных фитофторой клубней на кожуре темные вдавленные пятна неправильной формы, а на разрезе потемнения мякоти в виде размытых от поверхности к центру языков. Подмороженные клубни размягчены, и из них легко выдавливается сладковатый сок. Клубни с удушением имеют синеватый оттенок, разрезанные издают запах спирта и уксусной кислоты.

Хранение картофеля продовольственного назначения должно состоять из трех периодов: лечебного (послеуборочное дозревание), основного (глубокий вынужденный покой) и весеннего (после начала прорастания).

Биологическая основа лечебного периода хранения - способность клубней картофеля возобновлять покровную ткань в местах механических повреждений.

У картофеля есть замечательные особенности. Клубни продолжают дозревать уже после уборки и обсыхания. У покровной ткани образуются дополнительные слои клеток. Кожура утолщается и становится более крепкой и устойчивой к внешним неблагоприятным условиям, в том числе к механическим повреждениям.

Другая особенность клубней картофеля - это способность к самолечению механических повреждений. Во время заживания в месте ранения клубня образуются особые вещества, ядовитые для многих фитопатогенов (бактерий, грибов, вирусов), вызывающих гниение. Инфекция локализуется и подавляется. Происходит не только рубцевание срезов и царапин, но и оздоровление этих мест.

Нужно заметить, что особенно трудно на клубнях заживают ушибы и места повторных повреждений.

Заживление клубней проходит успешно только в том случае, если они обсушены. Этот период подготовки клубней к хранению не зря назван лечебным. Он нужен всем клубням, не только молодым.

Для этого наиболее благоприятна температура 15 - 20 ° С и относительная влажность воздуха 85 - 95 %, а также необходим хороший доступ кислорода.

Лечебный период длится от нескольких дней до 2 - 3 недель и зависит от степени вызревания и механических повреждений картофеля. Для вызревших клубней с окрепшей кожурой и незначительно поврежденных при уборке продолжительность лечебного периода минимальна. Недозрелым клубням с неокрепшей кожурой и значительными механическими повреждениями потребуется больше времени.

К концу первого периода хранения температуру снижают до 8 - 10 °С и переходят к охлаждению до 2 - 6 °С. Охлаждение проводят постепенно - за 20 - 50 дней в зависимости от сроков уборки.

Быстрое охлаждение вызревших здоровых клубней продлевает срок хранения без прорастания и препятствует развитию микробной порчи. В то же время недостаточно вызревшие клубни нельзя быстро охлаждать.

При хранении картофеля в закромах клубни в верхнем слое могут отпотевать. Чтобы этого не было, насыпь укрывают рыхлым теплоизолирующим материалом: соломой, стружками, несколькими слоями мешковины и др. И тогда увлажняться будет теплоизолятор, а не клубни. Его нужно время от времени заменять.

Новое оборудование

Сеялка для мотоблока

Сеялка для мотоблока

Сеялка для мотоблока предназначена для использования с мотоблоками средней (Нева, Салют, Каскад) и тяжелой серий (Агро, Беларус – 09Н).

17 000 руб.
Скоба для роторной косилки

Скоба для роторной косилки

Скоба для роторной косилки применяется для агрегатирования роторной косилки с адаптером и мотоблок. Подходит для мотоблоков Агро и Беларус-09Н. 

3450 руб.

 

Поделиться информацией:
Скидка на керамзитобетонные блоки!

Новости и события

19.04.12
Акция! Летний ценопад!!!Специально к началу нового посевного сезона мы снизили цены на самую ходовую продукцию нашего производства.
19.04.12
Новая модель туковысевающего аппарата
16.04.12
Новинка! Сеялка для мотоблока!
01.02.12
Изменение цен с 1 февраля 2012 года!
Все новости

Часто задаваемые вопросы


Вопрос:  Переходник ПМБ-1 входит в стоимость картофелекопалки или продается отдельно? Можно ли доставить копалку в Архангельскую обл.?

Ответ:  Переходник ПМБ-1 входит в стоимость картофелекопалок КК-1А и КК-1Б. Доставка в г. Архангельск возможна через транспортные компании... Читать дальше


Вопрос:  Хочу купить у вас картофелесажалку для мотоблока Нева. Какая модель мне подойдет и сколько это будет стоить?

Ответ:  Вам подойдет картофелесажалка КС-1. Она универсальна и может агрегатироваться с мотоблоками... Читать дальше


Вопрос:  Осуществляете ли вы доставку в Тюменскую область и сколько это будет стоить?

Ответ:  Да, мы осуществляем поставки по всей России грузоперевозочными компаниями. Что касается стоимости доставки, то она напрямую зависит от цен грузоперевозчика. С ценами на доставку в основные регионы... Читать дальше


Все вопросы и ответы Задать свой вопрос

Задать вопрос